当店のエスプレッソ・ベローチェは、3種類のアラビカ豆と1種類のロブスタ豆の4種類のコーヒーをブレンドしたもので、ロブスタ豆の含有率は30％です。このブレンドの原産国はグアテマラ、コロンビア、インドネシア、インドです。その結果、フルーティー、ナッツ、チョコレートの風味があり、酸味が非常に少なく、クレマが素晴らしい、力強いフルボディのエスプレッソが出来上がった。

ベスパファンのためのこのエスプレッソは、SIP Scootershopからスクーターですぐの、絵のように美しいAndechser Kaffeeröstereiとのコラボレーションで生まれました。マスター・ロースターのライナーは、産地が追跡可能な高品質の生豆のみを加工している。標高1000～1800メートルの高地で育つハイランドコーヒーを使用。コーヒーチェリーは標高が高いほど熟成期間が長くなり、品質も高くなる。収穫は手作業で行われ、熟したタイアだけを摘み取る。

それに比べ、工業用コーヒーは標高の高い場所では育たず、機械で収穫され、品質基準も著しく低いことが多い。

特別な特徴は、伝統的な焙煎プロセスである。5kgの小型ドラム式焙煎機で長時間焙煎することで、豆の風味を十分に引き出します。この穏やかな焙煎工程により、力強い風味が保証され、エスプレッソをよくお飲みになる方にも特に飲みやすくなっています。