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Grãos de espresso Caffé Veloce con motivo Vespa
N.º de Produto: SIP10229
€ 16,90
incl. IVA Mais o envio
€ 33,80 / kg 500g / Unidade(s)
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Grãos de espresso Caffé Veloce con motivo Vespa

2 classificações
N.º de Produto: SIP10229

Este artigo serve para quase todos os modelos

  • 500gr
  • Material: 30% Robusta, 70% Arabica
  • feijão inteiro
  • .
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Descrição do produto

O nosso Espresso Veloce é uma mistura de quatro tipos de café - três grãos Arábica e um Robusta - com um teor de Robusta de 30%. Os países de origem desta mistura são a Guatemala, a Colômbia, a Indonésia e a Índia. O resultado é um expresso forte e encorpado, com sabores frutados, a frutos secos e a chocolate, uma acidez muito baixa e um excelente creme.

 

Este expresso para os fãs da Vespa foi criado em colaboração com a Andechser Kaffeerösterei, a uma curta e pitoresca viagem de scooter da SIP Scootershop. O mestre torrefator Reiner apenas processa café verde de alta qualidade, cuja origem é rastreável - a transparência e as condições de vida justas para os produtores estão em primeiro plano. São utilizados cafés das terras altas, que crescem a altitudes entre os 1000 e os 1800 metros. Quanto mais alto a cereja do café Pneu amadurece, mais longo é o período de maturação e maior é a qualidade. A colheita é efectuada à mão e apenas são colhidas as cerejas Pneu.

 

Em comparação, os cafés industriais geralmente não crescem em altitudes elevadas, são colhidos por máquinas e têm frequentemente padrões de qualidade significativamente inferiores.

 

Uma caraterística especial é o processo de torrefação tradicional. A torrefação de longa duração num pequeno torrador de tambor de 5 kg dá aos grãos tempo suficiente para desenvolverem plenamente os seus sabores. Este processo suave garante um perfil de sabor intenso e torna o expresso particularmente fácil de digerir - mesmo para consumidores frequentes.

Parâmetros de torrefação em resumo:

  • Temperatura de torrefação: aprox. 200 °C
  • Tempo de torrefação: 15-18 minutos
  • Em comparação: torrefação industrial a 400-700 °C em apenas 2-3 minutos

Bom apetite!

Hersteller/Manufacturer: Andechser Kaffeerösterei Herrschinger Str. 1 A 82396 Pähl/Fischen - Germany www.andechser-kaffeeroesterei.de

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