Uchwyty POLINI Big Evolution, SPEED i Evolution wykonane z dwóch mieszanek gumowych o różnym stopniu twardości. Twardsza warstwa wewnętrzna zapewnia stabilność, natomiast bardziej miękka warstwa zewnętrzna gwarantuje najlepszą możliwą przyczepność; w zestawie znajdują się uchwyty do dźwigni hamulca.