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Vin rouge CASCINA CASTLET

"Barbera d`Asti",
750ml, Vespa D.O.C., 2014/2015

Le vin pour les amateurs de VESPA réel! Barbera est l'un des cépages classiques de la région Piémont en Italie, si elle est populaire dans une grande partie du Nord-Ouest de l'Italie et a acquis une certaine en Californie. acidité Fournaise a été un trait de Barbera si les techniques modernes de viticulture et de régions plus chaudes ont apprivoisé l'acidité, d'obtenir des vins mi-corsé et vif, des tons de fruits rouges qui présentent des notes de violette, de prune et de la terre avec juste un chuchotement de tanin.

LABEL: Un portrait de famille sur une Vespa, symbole des années 50, les années de la reconstruction. Une image heureux que souligne les valeurs et la simplicité de l'entreprise familys. Enfants yeux qui regardent en l'avenir radieux d'aujourd'hui.

Son classique Barbera-vigne, qui pousse sur les différents vignobles de collines. Chaque hectare de terre peut contenir environ 5000 pieds qui transportent 8500-9000 kg de raisins, ce qui équivaut à 60 à 62 hectolitres de vin. Les vendanges commence à la fin de Septembre. Les raisins sont soigneusement choisis et instantanément vinifiés. La fermentation de plus dans un environnement à température contrôlée prend 6-7 jours. La circulation répétée a des effets positifs sur l'extraction de pigments de couleur et le parfum. Après plus a été décanté avec le plus grand soin, la fermentation malolactique peut commencer. Après une courte période de maturation, la vigne est mise en bouteilles. Frais et très parfumé, ce qui est typique pour ses jeunes, il peut être bu seulement quelques mois plus tard. Il peut tout aussi bien être stockés pendant de nombreuses années.

La couleur rubis intense prouve la fraîcheur des vins. Un goût qui dure longtemps, fruité, rappelant les fleurs et les fruits frais. Sec, harmonieux, épicé et bien équilibré en bouche. Une invitation heureux de pain grillé et dîner.

Teneur en alcool: Vol 13-13,5%.

Servir à 16 en moyenne verres de dimension moyenne. Il va bien avec la cuisine tous les jours et un mode de vie moderne. Sa particulièrement adapté pour startes, pâtes, viandes grillées, bolliti misti, saucisse et moyennes fromages affinés. Salute!


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